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UN CLASSIQUE DOUBLEMENT REVISITÉ
*Visuel non contractuelDélicieusement vôtre : l’essence même de la célèbre tradition italienne en matière de boisson. Inspiré par l’ambassadeur de tous les cafés italiens, le Ristretto, nous avons choisi de ne pas imiter ce petit bijou, mais de le torréfier suivant notre savoir-faire. Après une première torréfaction longue qui lui donne du corps, une deuxième, plus courte, révèle toute son intensité et ses notes aromatiques fruitées. Ce café exprime à lui seul la quintessence de l’emblématique café italien.
Prix aux 100g : 10,00 €
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable™ a été créé en 2003 avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, plus de 90 % du café Nespresso est issu de fermes partenaires du Programme AAA pour une Qualité Durable™(1). Près de 48 % du café Nespresso est certifié Rainforest Alliance ou Fairtrade International ou FairTrade USA ou certifié Bio (1).
(1) "The Positive Cup Report toward 2030" paru en 2023
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Amertume
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acidité
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corps
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torréfaction
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intensité 10
Intensité 10 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Longueurs de tasse
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Ristretto
25 ml -
Espresso
40 ml -
Lungo
110 ml -
Cappuccino
Recette Lait
Famille aromatique Les intenses
Notes aromatiques Intensément torréfié/intense
à l’origine
Pour les Italiens, la qualité du café se trouve dans les quatre « M » suivants : miscela (assemblage), macinazione (broyage), macchina (machine) et mano (main). L’élaboration de Ristretto Decaffeinato, dans le respect de ce classique italien, commence par l’assemblage. Ce Ristretto Decaffeinato est une recette complexe de cafés Arabicas et Robustas où chacun laisse apparaître sa personnalité. C’est ainsi que l’on retrouve ce goût italien unique. Ce mélange reflète l’élégance et l’excellence de la culture italienne du café. Sur une base d’Arabicas du Brésil est ajoutée une touche de Robusta du sud de l’Inde, qui donne du peps à Ristretto Decaffeinato. Les meilleurs Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est lui apportent une note de fraîcheur fruitée.
Amérique latine Inde Afrique de l’Est
Torréfaction
La torréfaction séparée et lente de ces cafés Arabicas et Robustas décaféinés permet de développer tous les arômes de Ristretto Decaffeinato et de lui offrir ce goût, d’une grande richesse et aux notes grillées. Le deuxième « M » du barista italien est macinazione (mouture) : celle dont a bénéficié ce café contribue à lui donner ce goût italien emblématique, intense et fort. Avec Ristretto Decaffeinato, nous rendons hommage à la riche histoire des experts de l’assemblage et de la torréfaction.
PROFIL AROMATIQUE
Ristretto Decaffeinato, comme l’original Ristretto, offre un goût torréfié et audacieux, équilibré par de douces notes de cacao. Sa subtile acidité et ses notes fruitées confèrent à ce café décaféiné Nespresso sa mystérieuse complexité. Un café iconique qui explique la passion des Italiens pour le café et sa place bien ancrée dans leur quotidien. En extrayant 25 ml de ce café, vous constaterez que les Italiens ont vu juste : ce petit délice est bien la preuve que ce n’est pas la quantité qui fait la qualité.
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Pour commander, votre panier doit contenir au moins 50 capsules au total à sélectionner parmi toute la gamme de cafés confondues.
Prix ttc
Ingrédients & allergènes
10 capsules RISTRETTO DECAFFEINATO de café décafféiné torréfié et moulu pour système NESPRESSO.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
57g
FABRIQUÉ EN SUISSE
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57g
FABRIQUÉ EN SUISSE
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
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LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
Nos engagements RSE
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pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
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